VAU

Restaurant VAU
www.vau-berlin.de

Mitten in der rekonstruierten, historischen Mitte Berlins, am Gendarmenmarkt - einem der schönsten Plätze Europas, liegt das Restaurant VAU. Seit dem ersten Jahr nach der Eröffnung mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet. Kolja Kleeberg hat fast immer ein ausgefallenes Gericht mit unserer Blutwurst auf seiner Speisekarte.

Restaurant VAU
Jägerstraße 54/55
10117 Berlin
Telefon 030 - 20 29 73 0
Telefax 030 - 20 29 73 11

Fischerhütte

Die Fischerhütte am Schlachtensee
www.fischerhuette-berlin.de

Die Fischerhütte, das historische Gasthaus direkt am Schlachtensee im Berliner Grunewald, ist durch die neue Bewirtschaftung durch Jo Laggner wieder zu einem der begehrtesten und attraktivsten Ausflugsziele der Berliner geworden. Im denkmalgeschützten Altbau gibt es eine Weinhandlung mit Restauration, die im Sommer wegen der schönen Terrasse und im Winter wegen des gemütlichen Kamins besonders beliebt ist. Unmittelbar daneben befindet sich das große Restaurant und in der ersten Etage ein Festsaal mit herrlichem Blick über den See. Je nach Saison bietet die Küche immer wieder Abwechslung, allerdings mit einer Konstante: Neben fangfrischem Ostseefisch, Grillhendl, Spareribs und Wiener Schnitzel zählt dort unsere Blutwurst immer zu den beliebtesten Gerichten.

Restaurant Fischerütte am Schlachtensee
Fischerhüttenstrasse 136
14136 Berlin
Tel.: 030/ 80 49 8310
Fax: 030/ 80 49 83 26

Lutter und Wegner

Lutter und Wegner am Gendarmenmarkt
www.l-w-berlin.de

Das Restaurant Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt ist ein altes Berliner Weinhaus. Im Jahre 1811 gegründet, ist Lutter & Wegner bekannt für seine umfangreiche Weinkarte und seine gutbürgerliche deutsche Küche mit österreichischem Akzent. Zu den Klassikern auf der Speisekarte zählen das Wiener Schnitzel und der preisgekrönte Sauerbraten - selbstverständlich wird auch Marcus Bensers Blutwurst aus der Blutwurstmanufaktur gereicht. Ein Renner ist unsere Blutwurst nicht nur am Gendarmenmarkt: Auch das Weinhaus Huth am Potsdamer Platz, Lutter und Wegner in der Oranienburger Straße und Lutter und Wegner am Fischmarkt in Hamburg haben stets unser Blutwurst auf der Speisekarte.

Lutter und Wegner am Gendarmenmarkt
Charlottenstraße 56
10117 Berlin
Tel.: 030/ 20 29 540
Fax: 030/ 20 29 54 25

Zur letzten Instanz

Restaurant Zur letzten Instanz
www.zurletzteninstanz.de

Die Gaststätte „Zur letzten Instanz“ ist das älteste Restaurant der Hauptstadt. Der Ursprung geht in das Jahr 1621 zurück, als ein ehemaliger Reitknecht des Kürfürsten hier eine Branntweinstube eröffnete. Viele Prominente Gäste wie Heinrich Zille, Wilhelm Raabe, Otto Nagel, Maxim Gorki und viele andere ließen sich von der Atmosphäre der Gaststätte inspirieren. Am Stammtisch vor dem 200 Jahre alten Majolika-Kachelofen soll, so wird behauptet, auch Napoleon gesessen haben. Wer heute dort sitzt bekommt von Küchenchef André Sperling Deftiges mit feiner Note: Da darf als Berliner Hauptsstadtspezialität unsere feine Blutwurst nicht fehlen. Wir beliefern das Restaurant Zur letzten Instanz aber auch mit anderen Fleischprodukten.

Restaurant Zur letzten Instanz
Waisenstraße 14-16
10179 Berlin
Tel.: 030/ 242 55 28
Fax: 030/ 242 68 91

Gugelhof

Restaurant Gugelhof
www.gugelhof.de

Die kulinarische Oase zwischen Rhein, Mosel und Saar lebt davon, daß die Elsässer gern und gut essen, daß sie mit anregenden Einflüssen von außen ständig das lukullische Niveau heben und halten. Und hier spielt Blutwurst kulinarisch eine große Rolle. Kein Wunder also, dass das elsässische Restaurant Gugelhof unsere Blutwurst auf der Karte hat. Wir beliefern den Gugelhof aber auch mit vielen anderen Produkten.

Gugelhof
Kollwitzplatz/Ecke Knaackstraße 37
D-10435 Berlin (Prenzlauer Berg)
Telefon 030 - 442 92 29
Telefax 030 - 44 35 95 40

Kuchen Kaiser

Kuchen Kaiser
www.kuchenkaiser.de

Kuchen Kaiser in Kreuzberg hat eine noch längere Geschichte als die Blutwurstmanufaktur. 1866 wurde in dem Haus am Kreuzberger Oranienplatz mit der Kuchenproduktion begonnen. Heute gibt es im Bistro Internationale und Berliner Gerichte: Darunter unsere Blut- und Leberwurst als Combo mit Sauerkraut und Kartoffeln.

Kuchen Kaiser
Oranienplatz 11-13
10999 Berlin SO36
Telefon 030-614 02 697 0

Restaurant BrewBaker

Gasthausbrauerei BrewBaker
www.brewbaker.de

Mit dem BrewBaker ist eine Gourmetbrauerei der besonderen Art entstanden. In dem attraktiven Gebäude in den S-Bahnbögen am S-Bahnhof Bellevue kann man Braumeister Michael Schwab bei der Bierherstellung über die Schulter schauen oder aber selbst Hand anlegen. Aber neben der Braukunst kommt das Kulinarische nicht zu kurz. Mehrmals pro Woche bringen wir frische Blutwurst ins Brewbaker. Und bei dieser Gelegenheit fragt der Küchenchef auch immer nach besonderen Stücken aus unserer Fleischzerlegung. Außerdem führt das Brewbaker auch unsere Salami- und Schinkenspezialitäten.

BrewBaker in der Weinwirtschaft
S-Bahnbogen 415 am Schloss Bellevue
Flensburger Straße
10557 Berlin
Tel.: 030/ 39 90 51 56

Restaurant Weinstein

Auf dem Sims reihen sich unendlich viele Flaschen, die Inhaber Roy Metzdorf mit seinen Gästen getrunken hat. Das Weinstein ist bei Weinkennern bekannt für sein ausgezeichnetes Angebot. Dazu gibt es eine regional orientierte Küche. Häufig kommt dabei unsere Blutwurst zum Einsatz, manchmal gebraten, manchmal in einer Suppe. Am besten rufen Sie vorher kurz an, ob und wie unsere Blutwurst gerade auf der Speisekarte steht.

Weinstein
Lychener Str. 33
10435 Berlin (Prenzlauer Berg)
Telefon 030 - 441 18 42

Restaurant Tschebull

Restaurant Tschebull
www.Tschebull.de/

Das Restaurant Tschebull im Hamburger Levantehaus ist eines der schönsten und besten Restaurants der Stadt. Schon seit einigen Jahren bereitet Alexander Tschebull gerne unsere Blutwurst zu. Im Restaurant Tschebull steht sie nun fast immer auf der Speisekarte.

Restaurant Tschebull
Mönckebergstraße 7
20095 Hamburg
Tel.: 040/ 32 96 47 96

JustusK - Aachen

Justus K
www.JustusK.de/

Ein kleines aber feines Restaurant in der Aachener Promenadenstraße. Kleine Karte mit wechselnden Gerichten. Um so mehr freuen wir uns, dass oft auch unsere Blutwurst im Spiel ist, wenn Küchenchef Justus Kleineidam Jacobsmuscheln oder andere Spezialitäten in Szene setzt. Wenn unsere Blutwurst mal nicht auf der Karte steht, fragen Sie ihn ruhig danach.....

JustusK - Restaurant & Weinbar
Promenadenstraße 36
52062 Aachen
Tel.: 0241/ 95177650