Wenn Sie einmal Montag morgens um sechs in unsere Wurstküche schauen, dann hängt dort alles voller Schweinehälften. Ein Geheimnis unseres Erfolgs ist die traditionelle handwerkliche Produktionsweise. Denn wir zerlegen unser Fleisch selbst.

Am Anfang steht eine sorgfältige Qualitätsprüfung durch Fleischermeister Benser. Nur „ausgeruhte“ und schwere Ware besteht den Test.

Qualitätsprüfung am Morgen